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44-吃素的人為什麼很少生病進醫院?

現在的中國,醫院的生意太火爆了,醫院的病人每天都是爆滿,可是為什麼這些生病的人中卻很少有幾個是吃素的呢?為什麼吃素的人很少生病住院呢?現在提倡素食的人越來越多了,有的人吃素,是為了趕時髦,有人則是為了健康,怕生病,有的人是為了環保,降低溫室效應,還有人是為了減肥……其實素食的好處極多,至少具有以下8點:

  (1)益壽延年根據營養學家研究,素食者比非素食者長命。墨西哥中部的印第安人是原始的素食主義民族,平均壽命極高,令人稱羨;佛教的高僧也因素食而享高壽。

  (2)體重較輕素食者較肉食者體重輕。這是因為肉類比植物蛋白含有更多的脂肪,而且,肉食者若是攝取過多的蛋白質,則其中過量的蛋白質也會轉變成脂肪。

  (3)降低膽固醇含量素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少,血液中膽固醇含量如果太多,則往往會造成血管阻塞,成為高血壓、心臟病等病症的主因。二次大戰期間,北歐人被迫食素,結果發現全國人民心臟病罹患率大為降低。以後他們改食肉類,心臟病罹患率又提高了。

  (4)減少患癌症機會某些研究指出,肉食與結腸癌有相當密切的關係。前述印地安人及其他素食的部落,尚有許多人根本不知道癌症為何物。


  (5)減少寄生蟲感染條蟲及其他好幾種寄生蟲,都是經由受感染的肉類而寄生到人體上的。

  (6)減少腎臟負擔各種高等動物和人體內的廢物,經由血液進入腎臟。肉食者所食用的肉類中,一旦含有動物血液時,更加重了腎臟的負擔。

  (7)易於儲藏植物性蛋白質通常比動物性蛋白質更易於儲存。五穀和乾燥的豆類,一旦混合使用,乃是極佳的蛋白質來源,只要稍加注意,可以長期儲存備用,極為方便。

  (8)價格低廉植物性蛋白質比肉類便宜。


下附最新報告:

2012年中國新增癌症病例300萬 全球居首

據《參考消息》2月8日報道,【香港《南華早報》網站2月7日報道】世界衛生組織說,2012年全球癌症新增病例和死亡人數出現驚人的增長,中國首當其衝。

就肝癌、食道癌、胃癌和肺癌這四種惡性腫瘤而言,中國的新增病例和死亡病例同樣最多。

最新的《世界癌症報告》說,非洲、亞洲和中南美洲的發展中國家受癌症影響最大。總體來說,2012年全世界有1400萬新癌症病例,癌症死亡人數達820萬。

報告說,中國新診斷癌症病例為307萬,佔全球總數的21.8%。癌症死亡人數約220萬,佔到全球癌症死亡人數的26.9%。

這些數字略低於中國本國2012年的統計數字。據中國媒體報告,全國腫瘤登記中心記錄的每年新增病例為350萬,死亡人數為250萬。

然而就2012年而言,中國並不是患癌率最高的國家,排在前5位的是丹麥、法國、澳大利亞、比利時和挪威。根據國際癌症研究機構的統計,中國的癌症死亡率也不是最高的,最高的5個國家是蒙古、匈牙利、亞美尼亞、塞爾維亞和烏拉圭。

報告指出,導致這個問題的原因包括欠發達國家癌症診斷手段不足,以及治療能力有限。

從全世界範圍來看,現在發病率最高的癌症是肺癌,2012年新增肺癌病例180萬,死亡人數159萬,其中超過1/3出現在中國。

北京首都醫科大學肺癌診療中心主任支修益說,吸煙、長期暴露於空氣污染和所在工作場所暴露於致癌原是肺癌風險增加的主要原因。

在其他癌症中,全球約50%的新增肝癌和食道癌病例出現在中國。在肝癌和食道癌的死亡病例中,中國分別佔到約51%和49%。2012年中國新診斷的胃癌病例和胃癌死亡人數同樣佔全球的40%以上。

支修益說,肺癌、食道癌和胃癌是中國人最常罹患的三種癌症。

他說:「這些數字儘管令人擔憂,但並非全新的趨勢。現在的當務之急是澄清公眾對癌症的某些誤解,例如認為癌症是無法治癒的。」

支修益說,這樣的擔心阻止了公眾關於癌症的討論,由此造成的情況是,缺乏足夠的醫療知識導致癌症難以被及早發現。
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